Abbattitore per alimenti ColdLine LIFE W30N FreestandingAbbattitore per alimenti ColdLine LIFE W30N Freestanding
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      Coltello universale Kai Shun Minamo TMM-0701 cm 15
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      Il coltello universale Kai Shun Minamo è un capolavoro di alta qualità giapponese.

      Dotato di una lama in acciaio damasco di 15 cm, offre precisione e resistenza eccezionali.

      Il design elegante della lama, combinato con il manico in legno nero, garantisce un comfort superiore e un controllo ottimale durante l'uso.

      Perfetto per tagli precisi, questo coltello è un'icona di eccellenza artigianale, ideale per chi cerca prestazioni elevate e durabilità in cucina.

      Un must-have per gli appassionati di cucina e i professionisti.

      Coltelleria Piva ti offre l'opportunità di rendere unico il tuo coltello grazie alla personalizzazione. Desideri aggiungere un tocco esclusivo? Con il nostro servizio di incisione, puoi personalizzare il tuo coltello con iniziali, una dedica o un messaggio speciale!

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      Forgiati da una lamina di acciaio inossidabile VG-MAX ripiegata e ritorta per 32 volte, fino a creare il tipico disegno damasco su entrambe le facce della lama. Il coltello ha così eccellenti capacità di taglio a rasoio, penetrazione e tenuta del filo ineguagliate su qualsiasi altra lama in acciaio. I coltelli professionali Shun Minamo sono realizzati con uno strato interno in acciaio VG-MAX estremamente resistente alla corrosione, molto duro (61±1 HRC, 1,0% di carbonio, 1,5% di cobalto)

      L'acciaio VG-MAX, rispetto al VG-10, viene ulteriormente "potenziato" con l'aumento di cromo e vanadio per una migliore tenuta dell' affilatura.

      Questo coltello è un multiuso indispensabile in cucina.

      Attualmente questi coltelli rappresentano il top della tecnologia giapponese in campo culinario e la qualità non si ferma solo all’acciaio impiegato, ma continua con la cura delle lavorazioni e dei materiali utilizzati, come lo splendido legno nero utilizzato per le manicature ergonomiche.

      Made in Japan.

      Lama: Damasco acciaio inox VG-MAX a 32 strati
      Manico: Legno nero
      Lunghezza lama: 15 cm
      Spessore della lama: 3 mm
      Lunghezza totale: 27 cm
      Peso: 90 g
      Note: non lavabile in lavastoviglie

      L’azienda Kai è stata fondata nel 1908 a Seki in Giappone, dove realizza prodotti da taglio di funzionalità e durata eccellenti, basandosi sull’arte e la tradizione dei forgiatori di spade giapponesi per samurai. E’ presente in Europa dal 1980 conquistando il mercato grazie all’eccezionale qualità delle sue lame. La linea Kai contiene più di 10 000 articoli differenti e colloca l’azienda fra le migliori del mondo.

      Kai Shun
      1 Articolo

      Scheda tecnica

      Lunghezza Lama Cucina
      11-15 CM
      Paese di produzione
      Giappone
      Manico
      Legno
      Caratteristiche lama
      Damasco Liscia Rigida
      Tipo di Acciao
      VG MAX

      Riferimenti Specifici

      MPN
      non applicabile

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