Negozio di coltelli e accessori casa
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Il coltello da disosso flessibile in damasco Yaxell RAN è progettato per rendere il processo di disosso efficiente e preciso.
Realizzato con acciaio damasco di alta qualità, offre una combinazione di robustezza e flessibilità per affrontare qualsiasi tipo di carne con facilità.
La sua lama affilata e flessibile consente di maneggiare delicatamente il taglio attorno alle ossa e alle articolazioni, garantendo risultati impeccabili in ogni preparazione culinaria.
Coltelleria Piva offre ai suoi clienti la possibilità di personalizzazione dei coltelli.
Vuoi rendere unico ed esclusivo il tuo coltello? con il nostro servizio di incisione personalizzata puoi
incidere il tuo coltello con le tue credenziali un logo oppure il tuo nome!
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Lama in damasco a 69 strati in acciaio inox a rigidità variabile. Lo strato centrale è realizzato in acciaio giapponese VG10 al Cobalto Molibdeno, durezza estrema 61 HRC. Affilatura a rasoio estremamente tagliente e durevole. Manico in Canvas-Micarta, un materiale composito molto resistente. All'estremità è presente un pomolo in acciaio inox, che rende il coltello perfettamente bilanciato.
Un coltello con lama flessibile particolarmente adatto per disossare carne e prosciutto.
MADE IN SEKI-JAPAN.
Lunghezza lama: 16,5 cm
Lunghezza totale: 29,5 cm
Manico: Canvas Micarta
Lama: VG10
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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