Negozio di coltelli e accessori casa
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Coltello professionale per pane e dolci, disponibile con lama da 21, 25, 30 e 36 cm.
Manico ergonomico e antiscivolo in Fibrox nero.
Prodotto in Svizzera.
La leggerezza, il bilanciamento e l'alta qualità dei materiali rendono questo coltello comodo e performante, ideale per ridurre lo sforzo della mano e del polso. La lama in acciaio inox, con durezza di 56° HRC e con un angolo di affilatura di 36°, ha un equilibrio perfetto tra cromo e nichel in modo da essere più resistente a ruggine e acidi. Le caratteristiche tecniche dei materiali rendono il coltello idoneo al lavaggio in lavastoviglie.
Il coltello per pane è caratterizzato da una lunga lama seghettata per tagliare pane, focacce, tramezzini, pinsa e lievitati con o senza crosta. Grazie alla durezza dell'acciaio, all'angolo di affilatura e alla forma seghettata della lama, il coltello è adatto anche per tagliare arrosti con crosta croccante o alimenti delicati come i pomodori, senza schiacciarli, lasciandoli quindi integri e succosi
Estremamente leggero e quindi adatto per uso professionale.
Made in Switzerland.
Coltelleria Piva offre ai suoi clienti la possibilità di personalizzazione dei coltelli.
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Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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