La linea di coltelli Fibrox nasce per assicurare ai professionisti dell'industria alimentare comodità ed efficienza di utilizzo. La linea prende il nome del manico, il Fibrox, un composto innovativo che garantisce una presa salda e comoda del coltello anche con le mani bagnate, sporche o sudate. La superficie antiscivolo e la forma sagomata del manico permettono di lavorare agevolmente senza il rischio che il coltello scivoli.

Il coltello per sfilettare è ideale per la lavorazione professionale di pesce e carne, ma anche per sfilettare altri alimenti in modo facile, preciso e pulito. Il filo tagliente e la punta affilata semplificano le operazioni di taglio e rendono il coltello adatto a diversi tipi di utilizzo.

Lama stretta e flessibile. Estremamente leggero e quindi adatto per uso professionale.

Made in Switzerland.

Lunghezza totale: 31 cm
Lunghezza lama: 18 cm
Peso: 76g