Nel 2012, dopo circa 50 anni di esperienza nel settore della coltelleria, la ditta Fratelli Rizzi decide di proporre le proprie linee di coltelleria professionali con il nome di Maglio Nero.
Le numerose collaborazioni con i migliori operatori italiani ed europei nell'ambito della coltelleria professionale innescano la necessità di creare un marchio che identifichi e certifichi i manufatti Made in Fratelli Rizzi.
Il logo nasce dall'idea di rappresentare e rivelare la natura del prodotto stesso.
Maglio: espressione della forgiatura e degli acciai di qualità lavorati con risolutezza e maestria per ricavarne lame della miglior qualità.
Nero: come nella tradizione si mostrava la pelle di chi aveva dedicato la giornata lavorativa in bottega al duro lavoro della produzione di lame delle più diverse forme e dimensioni.
Coltelli Giapponesi e Orientali
Coltelli Giapponesi e Orientali
Coltelli Giapponesi e Orientali
Il coltello Rocking Santoku Maglio Nero della linea Iside unisce l'eleganza del design italiano alla funzionalità impeccabile.
Con una lama alveolata da 17 cm, è perfetto per affettare, tagliare e tritare con precisione.
Il suo manico in legno di olivo aggiunge un tocco naturale e ergonomico, garantendo una presa sicura e confortevole.
Realizzato con maestria in Italia,...
Utensili da cucina
La spatola per hamburger flessibile Maglio Nero è l'accessorio ideale per grigliare con precisione e stile.
Realizzata in Italia con materiali di alta qualità, presenta una superficie di lavoro di 26 x 8 cm, perfetta per maneggiare con facilità e precisione gli hamburger sulla griglia.
Con il suo design flessibile e la robusta costruzione, questa spatola renderà la preparazione...
Utensili da cucina
La spatola flessibile da cucina Maglio Nero è l'accessorio perfetto per ogni chef, realizzato con cura artigianale in Italia.
Con una superficie di lavoro di 17 x 6 cm, offre la flessibilità necessaria per maneggiare con precisione ogni alimento in padella o pentola.
Aggiungi un tocco di eleganza e funzionalità alla tua cucina con questa spatola di alta qualità.
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Utensili da cucina
Spatola rigida professionale Maglio Nero, un'icona di qualità artigianale italiana.
Con una superficie di lavoro di 15 x 9 cm, è la scelta ideale per professionisti esigenti.
Robusta, precisa e realizzata con cura, questa spatola è sinonimo di prestazioni affidabili e durature.
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Pietre per affilare
La pietra per affilare coltelli Arkansas Maglio Nero è il compagno ideale per garantire tagli impeccabili.
Con una grana molto fine di 8000, offre precisione artigianale per ogni affilatura.
Realizzata negli USA, è sinonimo di qualità e affidabilità.
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Acciaini
Acciaino diamantato Maglio Nero: la soluzione perfetta per affilare i tuoi coltelli.
Con la sua forma rotonda e la potenza del diamante, è estremamente efficace nel ravvivare il filo in un attimo.
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Utensili da cucina
Robusto e affidabile, il nostro forchettone forgiato è l'alleato perfetto per trattenere saldamente l'arrosto mentre lo tagli.
Con punte lunghe 18 cm, offre precisione e sicurezza durante ogni operazione culinaria.
Utensili da cucina
Robusto e affidabile, il nostro forchettone forgiato è l'alleato perfetto per trattenere saldamente l'arrosto mentre lo tagli.
Con punte lunghe 20 cm, offre precisione e sicurezza durante ogni operazione culinaria.
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Pietre per affilare
La pietra per affilare Translucent Arkansas grana ultra fine è l'alleato ideale per chi cerca un'affilatura impeccabile.
Prodotta negli Stati Uniti, questa pietra è rinomata per la sua capacità di affilare e lucidare le lame con precisione.
Grazie alla sua grana ultra fine, permette di ottenere un filo estremamente affilato, ideale per coltelli da cucina, strumenti da lavoro e...
Pietre per affilare
La pietra per affilare Translucent Arkansas, con una grana ultra fine, è l'accessorio ideale per chi cerca risultati di precisione nel mantenimento dei propri strumenti da taglio.
Le sue dimensioni di 152 x 52 mm la rendono maneggevole e facile da utilizzare, perfetta per affilare coltelli, rasoi e utensili di precisione.
Grazie alla sua composizione unica, offre un’affilatura...
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Pietre per affilare
Pietra naturale Arkansas Maglio Nero: per affilare i tuoi coltelli con precisione.
Grana 3000 per una finitura impeccabile.
Completa di supporto antiscivolo in silicone per una stabilità ottimale durante l'affilatura.
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Utensili da cucina
Affronta la preparazione delle tue pizze con facilità e stile grazie alla spatola per pizza Maglio Nero.
Realizzata in resistente acciaio inox, dotata di un manico antiscivolo per una presa sicura, questa spatola combina funzionalità e design elegante per garantire una distribuzione perfetta delle tue creazioni culinarie.
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