La lama, con finitura Martef, scivola con estrema precisione attraverso il pesce, garantendo filetti netti e regolari. Il rivestimento riduce l’attrito e protegge dalla corrosione, prolungando la durata del coltello e rendendone la manutenzione rapida e semplice.

L’impugnatura in gomma antiscivolo, abbinata alla protezione per le dita, assicura una presa salda e confortevole anche durante un utilizzo prolungato. La lunghezza della lama è perfetta per sfilettare pesci di circa 1 kg, ma il coltello si presta anche ad altri usi in cucina, come affettare verdure con precisione.

Completo di fodero in plastica, si raccomanda il lavaggio a mano per conservarne intatte le prestazioni.

Materiale lama: Acciaio inossidabile 
Materiale manico: plastica
Materiale fodero: pelle nero
Lunghezza lama: 15 cm
Lunghezza totale: 27 cm