La lama, realizzata con una finitura in Martef, scivola con grande precisione e facilità attraverso il pesce, permettendo di ottenere filetti perfettamente tagliati. Il rivestimento in Martef riduce al minimo l'attrito e previene la corrosione, assicurando una lunga durata alla lama. Inoltre, la manutenzione è semplice e veloce.

Grazie all’impugnatura in gomma antiscivolo e alla protezione per le dita, il coltello offre una presa sicura e stabile, anche durante l'uso intensivo. La lunghezza della lama è ideale per sfilettare pesci di media grandezza, circa 1 kg.

Versatile, questo coltello è perfetto anche per altre preparazioni in cucina, come affettare verdure con precisione. Viene fornito con un elegante fodero in pelle per una protezione aggiuntiva.

Si consiglia il lavaggio a mano per mantenere la lama in perfette condizioni.

Materiale lama: Acciaio inossidabile 
Materiale manico: gomma blu
Materiale fodero: pelle nero
Lunghezza lama: 15 cm
Lunghezza totale: 27 cm