- Nuovo







Negozio di coltelli e accessori casa
Negozio di coltelli e accessori casa
Il coltello pesante Deba Tojiro DP3 con lama da 21 cm è uno strumento professionale di alta qualità, perfetto per la preparazione di pesce e carne.
La robusta lama presenta un nucleo in acciaio VG10, noto per la sua durezza e resistenza, rivestito da 2 strati di acciaio inossidabile cromato che garantiscono durabilità e resistenza alla corrosione.
Il manico è realizzato in materiale laminato rinforzato, ergonomico e resistente per un uso prolungato.
Questo coltello è prodotto in Giappone, sinonimo di precisione artigianale e qualità superiore, ideale per chef esigenti e appassionati di cucina.
Coltelleria Piva ti offre GRATUITAMENTE l'opportunità di rendere unico il tuo coltello grazie alla personalizzazione. Desideri aggiungere un tocco esclusivo? Con il nostro servizio di incisione, puoi personalizzare il tuo coltello con iniziali, una dedica o un messaggio speciale!
Personalizzazione del prodotto
Non dimenticare di salvare la tua personalizzazione per poter riempire il carrelloTojiro è un marchio di riferimento nel mondo dei coltelli giapponesi, noto per saper fondere con maestria tradizione artigianale e innovazione tecnologica. Pluripremiato per il design, Tojiro si distingue per l’impiego di tecniche giapponesi classiche integrate a processi produttivi moderni. I suoi coltelli da cucina, affilati come rasoi, sono concepiti anche con attenzione alla sostenibilità.
Nella scelta di un coltello, si è spesso costretti a bilanciare tra durezza — che garantisce un'affilatura eccellente ma comporta maggiore fragilità e minore resistenza alla corrosione — e flessibilità, che aumenta la resistenza ma riduce la capacità di mantenere il filo. Tojiro risolve questo dilemma grazie a una struttura a più strati: un’anima in acciaio VG10 racchiusa tra due strati di acciaio 13 cromato, per una combinazione ideale di durezza e resistenza alla corrosione, superiore a quella del classico acciaio al carbonio.
Il manico dei coltelli Tojiro è realizzato in ECO nero, un materiale sostenibile che unisce plastica e legno riciclato, risultando persino più ecologico del tradizionale legno pakka. Fissato con tre rivetti, il manico garantisce una presa stabile e confortevole.
Made in Japan.
Acciaio lama: VG-10 e acciaio inox
Filo lama: biconvesso
Materiale manico: legno e resina
Durezza lama: 60 HRC
Lunghezza lama: 21 cm
Lunghezza totale: 34,5 cm
Spessore lama: 4 mm
Peso: 300 g