Tojiro è un prestigioso marchio giapponese noto per i suoi coltelli da cucina di alta qualità, che combinano tradizione e innovazione per offrire prestazioni eccellenti e durabilità. Perfetti per chef professionisti e appassionati di cucina.
Tojiro è un rinomato marchio giapponese specializzato nella produzione di coltelli da cucina di alta qualità. Con sede a Niigata, in Giappone, Tojiro combina tecniche tradizionali di forgiatura giapponese con moderne tecnologie per creare coltelli che offrono eccellente affilatura, durevolezza e precisione. I coltelli Tojiro sono apprezzati sia dai cuochi professionisti che dagli appassionati di cucina per il loro design ergonomico, bilanciamento perfetto e prestazioni superiori. Tra le serie più popolari ci sono la DP, la Shippu e la Zen, ognuna delle quali offre una varietà di modelli adatti a diverse esigenze culinarie.
Coltelli Giapponesi e Orientali
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Il s pelucchino Tojiro Sakuya Black 13 cm è un coltello compatto e preciso, progettato per le lavorazioni di fino su frutta e verdura. Perfetto per sbucciare, pelare, incidere e rifinire con la massima precisione, è realizzato in acciaio damasco a 63 strati con anima in VG10 , garantendo una lama affilata, resistente e duratura.
Il...
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Il Coltello Cuoco Tojiro Sakuya Black 21 cm è lo strumento perfetto per chef professionisti e appassionati di cucina che cercano qualità e precisione. Realizzato in acciaio damasco a 63 strati con nucleo in VG10 , questo coltello garantisce una lama estremamente affilata, resistente e durevole nel tempo. Il design ergonomico del manico in...
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Il c oltello Nakiri Tojiro Sakuya 16,5 cm è il coltello ideale per tagliare verdure con precisione e facilità. La lama in acciaio damasco a 63 strati con nucleo in VG10 assicura un’affilatura eccezionale, una lunga durata e un’elevata resistenza alla corrosione. Grazie alla sua lama larga e piatta, il Nakiri è perfetto per tagli netti,...
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Il Coltello Santoku Tojiro Sakuya Black 16,5 cm è un capolavoro della coltelleria giapponese, pensato per offrire precisione, eleganza e affidabilità in cucina. Realizzato in acciaio damasco a 63 strati con nucleo in VG10 , garantisce una lama estremamente affilata, resistente all’usura e alla corrosione. Il manico in legno di Ebano...
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Coltello trinciante Tojiro serie Basic con lama in acciaio VG10, rinforzata da due strati di acciaio inox cromato per eccezionale resistenza e durata del filo.
Il manico ergonomico in pakkawood garantisce solidità e comfort durante l’uso prolungato.
Made in Japan, questo coltello unisce tradizione artigianale e tecnologia avanzata, offrendo precisione e performance...
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Coltelli Giapponesi e Orientali
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Coltello Santoku Tojiro serie Basic con lama in acciaio VG10, rivestita da due strati di acciaio inox cromato per una maggiore resistenza e durata del filo.
Manico ergonomico in pakkawood, solido e confortevole.
Made in Japan, unisce tradizione e precisione per offrire un taglio perfetto su carne, pesce e verdure.
Versatile e affidabile, è il coltello multiuso ideale per...
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Coltelli Giapponesi e Orientali
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Scopri il coltello giapponese Petty Tojiro Basic: compatto, preciso e versatile.
La lama in acciaio VG10 da 13,5 cm garantisce un taglio affilato e duraturo, ideale per frutta, verdura e carne.
Il manico in Pakkawood offre una presa salda e confortevole, anche durante un uso prolungato.
Perfetto per lavori di precisione in cucina, è l’alleato ideale per chef e...
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Coltello Nakiri Tojiro linea Basic da 16,5 cm, ideale per tagliare, affettare e tritare verdure con precisione.
Lama in acciaio inox di alta qualità per un taglio netto e uniforme, manico in pakkawood ergonomico per una presa sicura e confortevole.
Perfetto per chi ama la cucina giapponese o cerca uno strumento professionale e affidabile.
Un coltello indispensabile per...
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Coltelli pesce
Il coltello Deba Tojiro DP3 con lama da 24 cm è uno strumento robusto e professionale, ideale per la lavorazione di pesce e carne.
La sua lama pesante è composta da un nucleo in acciaio VG10, rinomato per l’elevata durezza e capacità di mantenere il filo, rivestito da due strati di acciaio inossidabile cromato che offrono eccellente resistenza alla corrosione e lunga durata.
Il...
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Coltelli pesce
Il coltello pesante Deba Tojiro DP3 con lama da 21 cm è uno strumento professionale di alta qualità, perfetto per la preparazione di pesce e carne.
La robusta lama presenta un nucleo in acciaio VG10, noto per la sua durezza e resistenza, rivestito da 2 strati di acciaio inossidabile cromato che garantiscono durabilità e resistenza alla corrosione.
Il manico è realizzato in...
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Coltelli pane
Con la sua lama seghettata di alta qualità a 3 strati e una lunghezza di 21 cm, il coltello giapponese da cucina Tojiro DP3 offre una precisione eccezionale e una durata affidabile.
Ideale per tagliare pane, dolci e prodotti da forno.
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Coltelli Giapponesi e Orientali
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Il coltello giapponese Kiritsuke Tojiro serie Reppu è un’opera di precisione artigianale, ideale per la cucina professionale e per gli appassionati.
Realizzato con lama in acciaio SG2 ad alte prestazioni, assicura tagli netti e precisi, resistenza all’usura e durabilità eccellente.
Il manico in legno di Teak esotico offre una presa confortevole e un’estetica raffinata che si...
