Coltello per Sashimi Kasumi Tora cm 27
      Coltello per Sashimi Kasumi Tora cm 27
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      Esplora la perfezione artigianale giapponese con l'esclusivo coltello per Sashimi di Kasumi.

      Realizzato con una lama impeccabile in acciaio Daido DSR1K6, rinomato per la sua resistenza e precisione nel taglio, questo coltello è il compagno ideale per ogni maestro sushi e chef appassionato di cucina giapponese.

      La lama lunga 27 cm è affilata con la tecnica tradizionale giapponese, garantendo tagli netti e precisi che esaltano ogni fetta di pesce.

      Coltelleria Piva offre ai suoi clienti la possibilità di personalizzazione dei coltelli.
      Vuoi rendere unico ed esclusivo il tuo coltello? con il nostro servizio di incisione personalizzata puoi incidere il tuo coltello con iniziali, un logo oppure una dedica!
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      Lama asimmetrica realizzata in acciaio Daido DSR1K6 inox lucido. Manico in legno di Magnolia nero. La lama stretta e lunga è ideale per realizzare tagli sottili di Sushi e Sashimi. Si consiglia di non lavare in lavastoviglie.

      Made in  Seki-Japan.

      Durezza lama: 56/58 HRC
      Lunghezza lama: 27 cm
      Lunghezza totale: 41 cm
      Codice articolo: k-36849

      Il marchio Kasumi appartiene a Sumikama Cutlery. Il suo attuale proprietario è alla terza generazione di questa famiglia di coltellinai.

      Sumikama Cutlery ha sede a Seki, un importante centro di coltelleria giapponese, come Solingen in Germania e Maniago in Italia I primi fabbri iniziarono a stabilirsi a Seki alla fine del 13° secolo grazie alla presenza di torba (la sabbia ricca di minerale di ferro), e l'acqua dolce per la vicinanza di fiumi importanti. Queste condizioni ideali hanno permesso la nascita di oltre 300 laboratori di forgia tra il 1300 e il 1500.

      La nuova linea di coltelli Kasumi TORA è stata sviluppata combinando le migliori tecnologie con la la lunga esperienza nella produzione di coltelli. I coltelli Kasumi TORA sono realizzati a mano da abili artigiani ispirandosi al design delle tradizionali spade giapponesi. Le lame sono realizzate in acciaio al carbonio, molibdeno e vanadio, originale acciaio giapponese che consente prestazioni di taglio eccellenti, alta resistenza alla ruggine e notevole facilità di riaffilatura. Il manico è realizzato in legno di magnolia con trattamento epossidico nero, che offre comfort e lunga durata rendendo il coltello leggero e ben bilanciato.

      Scopri la serie completa, clicca qui!

      Kasumi Tora
      K-36849
      4 Articoli

      Scheda tecnica

      Lunghezza Lama Cucina
      27-30 CM
      Paese di produzione
      Giappone
      Manico
      Naturale
      Caratteristiche lama
      Liscia Rigida
      Tipo di Acciao
      DSR1K6

      Riferimenti Specifici

      MPN
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