Negozio di coltelli e accessori casa
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Il coltello mini Santoku Yaxell GOU 101 è un'opera d'arte che unisce prestazioni superiori a un design elegante.
Realizzato con acciaio damasco di alta qualità, questo coltello offre una precisione senza pari in cucina.
La sua lama lunga 12,5 cm lo rende perfetto per lavori dettagliati e precisi, mentre la sua forma Santoku consente di affrontare una vasta gamma di tagli.
Con un'impugnatura ergonomica e un'affilatura duratura, questo coltello è l'accessorio ideale per gli chef più esigenti.
Coltelleria Piva offre ai suoi clienti la possibilità di personalizzazione dei coltelli.
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Il nucleo centrale della lama è realizzato con acciaio inox sinterizzato giapponese SG2 Micro Carbide, ricoperto da 101 strati di acciaio inossidabile a rigidità variabile. Questo materiale, ad alto tenore di carbonio, raggiunge una durezza estrema pari a 63 HRC. Affilatura a rasoio estremamente tagliente e durevole. Manico in Canvas-Micarta, un materiale composito molto resistente. All'estremità è presente un pomolo in acciaio inox, che rende il coltello perfettamente bilanciato. Sul pomolo è inciso il marchio "GOU" stilizzato.
Un coltello multiuso adatto per tagliare carne, pesce o sminuzzare la verdura in piccole quantità.
MADE IN SEKI-JAPAN.
Lunghezza lama: 12,5 cm
Lunghezza totale: 24 cm
Manico: Canvas Micarta
Lama: SG2
Codice articolo: 4501222
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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