Negozio di coltelli e accessori casa
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Eleva il tuo taglio culinario con il coltello da cucina trinciante Miyabi 6000MCT.
La sua lama martellata da 20 cm offre precisione e controllo superiori, mentre il manico in legno di Palissandro aggiunge un tocco di eleganza artigianale.
Progettato e realizzato in Giappone, è il compagno perfetto per ogni maestro chef in cerca di perfezione.
Coltelleria Piva offre ai suoi clienti la possibilità di personalizzazione dei coltelli.
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L'acciaio utilizzato per la lama è costituito da un nucleo centrale ad alto tenore di carbonio Micro Carbide MC63, circondato da 2 ulteriori strati di acciaio con finitura martellata. Il processo produttivo del coltello è caratterizzato da una fase denominata CRYODUR®, un trattamento termico grazie al quale è possibile portare la durezza dell'acciaio a livelli estremi: questo coltello è stato infatti classificato HRC 64 nella scala di Rockwell.
Caratteristiche: La lama è simmetrica con finitura a scalpello Honbazuke Design Tsuchime. Il manico è costituito da palissandro pakkawood, bloccato con un elegante perno mosaico. Agli estremi è dotato di spaziatori rossi in ottone, ed è completato da un'elegante testa in acciaio decorato. I coltelli MIYABI 6000 MCT sono estremamente affilati, rappresentano la scelta perfetta per qualunque tipo di preparazione e soddisfano a lungo nel tempo.
Made in Seki-Japan.
Lunghezza lama: 20 cm
Lunghezza totale: 34 cm
Peso: 210 g
Codice Zwilling 34073-201
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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