Negozio di coltelli e accessori casa
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Il coltello giapponese Nakiri Miyabi 4000FC unisce artigianato tradizionale e tecnologia moderna.
Con una lama in acciaio FC61 di alta qualità, è progettato per offrire prestazioni eccezionali nel taglio e nello sminuzzamento della verdura con precisione insuperabile.
Realizzato in Giappone, incarna l'eccellenza nella preparazione culinaria.
Coltelleria Piva offre ai suoi clienti la possibilità di personalizzazione dei coltelli.
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La lama è realizzata in acciaio FC61 e presenta un particolare disegno che ricorda la tradizionale katana giapponese. CRYODUR® è il trattamento termico specificamente utilizzato nel processo produttivo di questo coltello (raffreddamento in azoto liquido a -196°C) per realizzare una durezza del tagliente estrema, classificata 61 HRC nella scala di Rockwell.
Il manico presenta un' impugnatura ottagonale, è realizzato in legno di Pakka ed è impreziosito da una spilla a mosaico. I coltelli MIYABI 4000FC sono estremamente affilati e rappresentano la scelta perfetta per qualunque tipo di preparazione, riuscendo a soddisfare il cuoco a lungo nel tempo.
Made in Seki-Japan.
Lunghezza lama: 17 cm
Lunghezza totale: 32,5 cm
Peso: 180 g
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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