Negozio di coltelli e accessori casa
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Il coltello Santoku Yaxell GOU 101, rappresenta l'eccellenza in cucina.
Realizzato con acciaio damasco di alta qualità, offre precisione, durata e un'eleganza senza pari.
La sua lama versatile e affilata è ideale per tagliare, affettare e tritare, rendendolo lo strumento indispensabile per chef professionisti e appassionati di cucina.
Coltelleria Piva offre ai suoi clienti la possibilità di personalizzazione dei coltelli.
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Il nucleo centrale della lama è realizzato con acciaio inox sinterizzato giapponese SG2 Micro Carbide, ricoperto da 101 strati di acciaio inossidabile a rigidità variabile. Questo materiale, ad alto tenore di carbonio, raggiunge una durezza estrema pari a 63 HRC. Affilatura a rasoio estremamente tagliente e durevole. Manico in Canvas-Micarta, un materiale composito molto resistente. All'estremità è presente un pomolo in acciaio inox, che rende il coltello perfettamente bilanciato. Sul pomolo è inciso il marchio "GOU" stilizzato.
Un coltello multiuso adatto per tagliare carne, pesce o sminuzzare la verdura.
MADE IN SEKI-JAPAN.
Lunghezza lama: 16,5 cm
Lunghezza totale: 30 cm
Manico: Canvas Micarta
Lama: SG2
Codice articolo: 4501237
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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