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Coltello cucina trinciante damasco Gyutoh Kasumi cm 20
196,00 €
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Tasse incluse1/2 giorni BRT
Esplora la precisione artigianale giapponese con il coltello trinciante Kasumi, un'opera d'arte perfettamente bilanciata tra tradizione e innovazione.
La sua lama affilata da 20 cm è stata forgiata con maestria utilizzando il pregiato acciaio damasco a 32 strati, noto per la sua robustezza e capacità di mantenere un taglio impeccabile nel tempo.
Ogni dettaglio di questo coltello rappresenta l'eccellenza giapponese: dall'elegante manico ergonomico che offre una presa sicura e confortevole, al bilanciamento ideale che consente movimenti fluidi e precisi durante il trinciamento.
Prodotto con passione e cura nei dettagli, è il compagno ideale per chef e appassionati di cucina che apprezzano la qualità superiore e la performance senza compromessi.
Coltelleria Piva ti offre l'opportunità di rendere unico il tuo coltello grazie alla personalizzazione. Desideri aggiungere un tocco esclusivo? Con il nostro servizio di incisione, puoi personalizzare il tuo coltello con iniziali, una dedica o un messaggio speciale!
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Lama realizzata con differenti acciai, la parte esterna da acciaio damasco inox a 32 strati, mentre la parte del tagliente è in acciaio inox giapponese VG-10 ad alto contenuto di carbonio. Manico in legno multistrato nero. Un multiuso indispensabile in cucina. Si consiglia di non lavare in lavastoviglie.
Made in Seki-Japan
Durezza lama: 59-60 HRC
Lunghezza lama: 20 cm
Codice articolo: K-88020
Il marchio Kasumi appartiene a Sumikama Cutlery. Il suo attuale proprietario è alla terza generazione di questa famiglia di coltellinai.
Sumikama Cutlery ha sede a Seki, un importante centro di coltelleria giapponese, come Solingen in Germania e Maniago in Italia. ma con una storia più antica. I primi fabbri iniziarono a stabilirsi a Seki alla fine del 13 ° secolo grazie alla presenza di torba (la sabbia ricca di minerale di ferro), e l'acqua dolce per la vicinanza di fiumi importanti. Queste condizioni ideali hanno permesso la nascita di oltre 300 laboratori di forgia tra il 1300 e il 1500.
Scopri la serie completa: https://coltelleriapiva.com/ricerca?controller=search&s=kasumi
K-88020
1 Articolo
Scheda tecnica
- Lunghezza Lama Cucina
- 16-20 CM
- Paese di produzione
- Giappone
- Manico
- Naturale
- Caratteristiche lama
- Liscia Rigida
- Tipo di Acciao
- DSR1K6
Riferimenti Specifici
- MPN
- non applicabile
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