Coltello da disosso flessibile damasco Yaxell RAN cm 16,5
      Coltello da disosso flessibile damasco Yaxell RAN cm 16,5
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      143,00 €
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      Il coltello da disosso flessibile in damasco Yaxell RAN è progettato per rendere il processo di disosso efficiente e preciso.

      Realizzato con acciaio damasco di alta qualità, offre una combinazione di robustezza e flessibilità per affrontare qualsiasi tipo di carne con facilità.

      La sua lama affilata e flessibile consente di maneggiare delicatamente il taglio attorno alle ossa e alle articolazioni, garantendo risultati impeccabili in ogni preparazione culinaria. 

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      Lama in damasco a 69 strati in acciaio inox a rigidità variabile. Lo strato centrale è realizzato in acciaio giapponese VG10 al Cobalto Molibdeno, durezza estrema 61 HRC. Affilatura a rasoio estremamente tagliente e durevole. Manico in Canvas-Micarta, un materiale composito molto resistente. All'estremità è presente un pomolo in acciaio inox, che rende il coltello perfettamente bilanciato.

      Un coltello con lama flessibile particolarmente adatto per disossare carne e prosciutto.

      MADE IN SEKI-JAPAN.

      Lunghezza lama: 16,5 cm
      Lunghezza totale: 29,5 cm
      Manico: Canvas Micarta
      Lama: VG10

      Yaxell
      4501214
      1 Articolo

      Scheda tecnica

      Lunghezza Lama Cucina
      16-20 CM
      Paese di produzione
      Giappone
      Manico
      Sintetico
      Caratteristiche lama
      Damasco Flessibile Liscia
      Tipo di Acciao
      VG-10

      Riferimenti Specifici

      ean13
      4984910000000
      MPN
      non applicabile

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