Coltello per sfilettare della serie Seki Magoroku KK Yanagiba, caratterizzato da un design puristico e dal manico ottagonale in legno di pakka nero opaco.

La forma estremamente lunga e longilinea della lama consente tagli sottili e precisi, perfetti per sfilettare il pesce. La lama di questo coltello è lunga 27 cm ed è realizzata in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, conforme alle normative europee. La lama è affilata su un lato e presenta una morbida linea satinata a forma di onda. In questo modo si riduce la probabilità che il cibo si attacchi durante il taglio.

Made in Japan.

Lunghezza lama: 27 cm
Spessore lama: 3,5 mm
Lunghezza impugnatura: 12,5 cm
Lunghezza totale: 40,5 cm
Peso: 215 g